Arradon - Golfe du Morbihan (Aller à l'accueil)

Repas alternatif - le 11 juin 2019

Lieu : Restaurant scolaire

Repas à base de protéines végétales

Repas alternatif au restaurant scolaire

A compter de novembre 2019, la « Loi Egalim » fera obligation aux communes de proposer 1 menu alternatif à base de protéines végétales 1 fois par semaine dans les restaurants scolaires, à titre expérimental.
Sur proposition de certains parents d’élèves, la commune a décidé par anticipation de proposer à nos enfants, mardi 11 juin, une première expérimentation autour d’un repas « fait maison » à base de protéines végétales (associant céréales et légumineuses).
Par ailleurs, depuis plusieurs années, la Commune d’Arradon s’est engagée à proposer à nos enfants des repas sains et équilibrés à travers des menus élaborés et préparés quotidiennement au sein du restaurant scolaire. La Collectivité a ainsi fait le choix de :

  • Travailler le plus souvent possible les matières brutes et de saison (réception et épluchage de légumes et fruits tous les jours, livraison de viandes et poissons frais toutes les semaines…)
  • Privilégier les produits locaux et les circuits courts afin de maîtriser dans la durée la qualité des approvisionnements
  • Introduire des produits issus de l’agriculture biologique
  • Réduire le gaspillage alimentaire
  • Sensibiliser les enfants au goût et à l’équilibre alimentaire et à la découverte de nouvelles saveurs par le biais d’animations tout au long de l’année.

Au menu du mardi 11 juin

  •  melon
  •  spaghettis bolognaises
  •  emmental
  •  crème dessert chocolat

A l’issue du repas, les recettes du plat et du dessert seront remises à chaque enfant afin de vous permettre de tester à la maison les plats mangés par vos enfants au restaurant scolaire. Bonne dégustation !

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